Kauma, Bryan, et Sandra Swart. « “En Ville, Les Africains sophistiqués Ne Mangent Pas De Ces Plats-là”: Une Histoire Sociale De La Consommation De Petites céréales à Bulawayo (Rhodésie Du Sud, années 1920-1950) ». Revue d’histoire Contemporaine De l’Afrique, nᵒ 2, octobre 2021, p. 89-116, doi:10.51185/journals/rhca.2021.e554.