Kauma, B. et Swart, S. (2021) « “En ville, les Africains sophistiqués ne mangent pas de ces plats-là”: Une histoire sociale de la consommation de petites céréales à Bulawayo (Rhodésie du Sud, années 1920-1950) », Revue d’histoire contemporaine de l’Afrique, (2), p. 89–116. doi: 10.51185/journals/rhca.2021.e554.